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深圳有哪些特色小吃?深圳比较有名的小吃推荐

编辑发布:嘉仕麦深圳特产      发布日期:2018-03-27 11:49:00      点击人气:
深圳是一个聚集了众多美食的城市,这里具有上万个饮食场所,高中低各层次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅,一应俱全。不但能吃到本地的特色小吃。也可以品尝到其他省份的特色美食。下面由小编为您推荐深圳比较有名的特色小吃:
肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。
深圳有名的特色小吃之肠粉
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。
深圳有名的特色小吃之煲仔饭
及第粥是广东地方传统名吃之一,属粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。客人点时,舀入小锅烧滚,加猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗,撒花生米,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”,美化为“及第”,鲜味可口。
深圳有名的特色小吃之及第粥
濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品。同时也叫酹粉。过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。
深圳有名的特色小吃之濑粉
车仔面是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代,是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。
深圳有名的特色小吃之车仔面
糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着糯米鸡蒸熟而成,方便肩挑出售改为以荷叶包裹。
深圳有名的特色小吃之糯米鸡
以上为您介绍了深圳比较有名的特色小吃,除此以外,其实深圳还有很多的特色美食,譬如砂锅粥、双皮奶、烤鸭、烧鹅等等。大家来到深圳一定要亲自去品尝一番。